Расчет экономических показателей деятельности организации общественного питания
Таблица 1.
Исходные данные проектируемого предприятия
|
Наименование и тип предприятия |
Место расположения |
Число мест |
Площадь зала |
Время работы |
Количество дней работы в году |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
ООО Кафе "Виктория" |
Воронеж |
50 |
150 м2 |
10: 00 - 02: 00 |
365 |
Таблица 2.
Расчет капитальных затрат на приобретение и установку новой техники.
|
Наименование оборудования |
Марка оборудования |
Количество единиц оборудования |
Стоимость единицы оборудования |
Общая сумма затрат на оборудование тыс. р. |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
СКЛАД | ||||
|
Морозильная камера |
КХН-1360 |
2 |
25350 |
50700 |
|
Холодильный шкаф |
Cold S700 |
1 |
38000 |
38000 |
|
Стеллаж |
СП-7 |
1 |
7050 |
16720 |
|
Весы напольные |
ВНЦ-2 |
1 |
27500 |
27500 |
|
Кресло |
Престиж |
1 |
2300 |
2300 |
|
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЦЕХА | ||||
|
Картофелечистка |
МОК-150 |
1 |
29250 |
29250 |
|
Овощерезательная машина |
CL - 30 |
1 |
47200 |
47200 |
|
Стол производственный |
C-3A |
1 |
11000 |
11000 |
|
Ванна моечная |
BM-12 |
3 |
35700 |
107100 |
|
Шкаф холодильный |
Clold S-700 |
5 |
77300 |
386500 |
|
Весы настольные электронные |
CAS SW-2 |
2 |
5500 |
11000 |
|
Стол производственный |
C-5 |
4 |
10400 |
41600 |
|
Мясорубка электрическая |
KENVUD MG 450 |
1 |
22700 |
22700 |
|
Весы настольные электрические |
CAS SW - 2 |
4 |
33700 |
134800 |
|
Холодильная витрина |
Бирюса 310 |
1 |
33000 |
33000 |
|
Электрический котел |
FAGOR ME-710 BM |
1 |
105000 |
105000 |
|
Пароконвектомат |
RATIONAL CM 61 |
1 |
120200 |
120200 |
|
Фритюрница |
EF-7/14 |
1 |
15000 |
15000 |
|
Плита электрическая 4-х комфорочная |
Эп-4ЖШ |
1 |
72000 |
72000 |
|
МОЕЧНАЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ | ||||
|
Ванна моечная 2-х секционная |
палером |
2 |
32000 |
64000 |
|
Посудомоечная машина |
ASCO |
1 |
108000 |
108000 |
|
Стол производственный |
C-1A |
2 |
11500 |
23000 |
|
ТОРГОВЫЙ ЗАЛ | ||||
|
Стол деревянный прямоугольный |
амадей |
10 |
11000 |
110000 |
|
Сервант |
амадей |
3 |
55000 |
165000 |
|
Стул |
амадей |
60 |
1500 |
90000 |
|
Подсобный стол |
киль |
2 |
13000 |
26000 |
|
Кассовая станция |
элвес-микро |
1 |
58000 |
58000 |
|
Кресло кассира |
СОЛО |
1 |
2900 |
2900 |
|
БАР | ||||
|
Барная стойка |
милан |
1 |
62000 |
62000 |
|
Терминал |
элвес |
1 |
67000 |
67000 |
|
Холодильная витрина |
Гольфстрим |
1 |
35000 |
35000 |
|
Раковина |
POYGRAN |
1 |
3800 |
3800 |
|
Вращающий стеллаж для бутылок |
FEDOR |
1 |
12800 |
12800 |
|
Винный электронный дозатор |
IVIO1 |
1 |
5780 |
5780 |
|
Высокий стул |
соло |
1 |
4500 |
4500 |
|
ТУАЛЕТ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА И КЛИЕНТОВ | ||||
|
Унитаз |
GUSTAVSBERG 390 |
6 |
37000 |
222000 |
|
Раковина |
GUSTAVSBERG |
6 |
9800 |
588000 |
|
Дозатор для мыла |
"STARMIX” |
3 |
3500 |
10500 |
|
Электросушилка для рук |
STARMIX N 100 |
3 |
7900 |
23700 |
|
АДМИНИСТРАТИВНОЕ ПОМЕЩЕНИЕ, БУХГАЛТЕРИЯ | ||||
|
Стол офисный |
Прогрессив |
2 |
5200 |
10400 |
|
Кресло |
Прогрессив |
2 |
3000 |
6000 |
|
Стул |
Велис-гранд |
4 |
800 |
3400 |
|
Компьютер |
Intel Core 2 Duo E4600 |
2 |
52300 |
104600 |
|
Стенка |
Ева |
1 |
15700 |
15700 |
|
ПОМЕЩЕНИЕ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА | ||||
|
Шкаф для раздевалок две секции |
Модель ФМИ 18-2 |
10 |
3500 |
35000 |
|
Скамейка |
ФС 1 |
4 |
9000 |
36000 |
|
ИТОГО: |
3210650 | |||
Другое по теме
Роль и место недвижимости в экономике страны
Среди элементов рыночной экономики особое
место занимает недвижимость, которая выступает в качестве средств производства
(земля, административные, производственные, складские, торговые и прочие здания
и помещения, а также другие сооружения) и предмета или объекта потребления
(земельные участки ...