Как следует из данных таблицы 5, численность работников по технологическим характеристикам в целом не изменилась, как и общая численность персонала, однако наблюдаются изменения внутри категорий. Так, в составе обслуживающего персонала в 2011 году было 3 официанта, что составило 19,9% от общей численности, а в 2012 стало 4, что составило 26,6% от общего числа персонала. Число барменов уменьшилось в 2012 году на 6,6% стало равным в численном выражении одному человеку, по сравнению с предыдущим годом. Изменения состава наблюдались и для вспомогательного персонала. Так, в 2012 году гардеробщик перешел работать в охрану, что повысило удельный вес данной категории работников с 6,7% до 13,3% или увеличило его на 6,6%.
Таблица 5
Анализ численности работников ИП "Боулинг-клуб" по составу [50]
Категории Персонала |
2011 |
2012 |
Отклонение (+; - ) |
Темп изменения, % | |||
чис-ть, чел. |
уд. вес, % |
чис-ть, чел. |
уд. вес, % |
числ-ть, чел. |
уд. вес, % | ||
Административно-управленческий персонал, в том числе |
4 |
26,7 |
4 |
26,7 |
- |
- |
- |
Директор |
1 |
6,7 |
1 |
6,7 |
- |
- |
- |
Главный Администратор |
1 |
6,7 |
1 |
6,7 |
- |
- |
- |
Бухгалтер-кассир |
1 |
6,7 |
1 |
6,7 |
- |
- |
- |
Гл. менеджер |
1 |
6,7 |
1 |
6,7 |
- |
- |
- |
Обслуживающий персонал, в том числе |
8 |
53,3 |
8 |
53,3 |
- |
- |
- |
Официант |
3 |
19,9 |
4 |
26,6 |
1 |
6,7 |
133,3 |
Бармен |
2 |
13,3 |
1 |
6,7 |
-1 |
-6,6 |
50 |
Инструктор |
2 |
13,3 |
2 |
13,3 |
- |
- |
- |
Менеджер |
1 |
6,7 |
1 |
6,7 |
- |
- |
- |
Вспомогательный персонал, в том числе |
3 |
20 |
3 |
20 |
- |
- |
- |
Уборщица |
1 |
6,7 |
1 |
6,7 |
- |
- |
- |
Гардеробщик |
1 |
6,7 |
0 |
0 |
-1 |
-6,7 |
0 |
Охрана |
1 |
6,7 |
2 |
13,3 |
1 |
6,6 |
200 |
Всего |
15 |
100 |
15 |
100 |
- |
- |
- |
Другое по теме
Себестоимость и рентабельность выпуска продукции
Себестоимость занимает ключевое место в деятельности любой
организации.
В большинстве отраслей промышленности задание по себестоимости
утверждается предприятием в виде предельного уровня затрат на рубль товарной
продукции.
Показатель затрат на рубль товарной продукции характеризует
урове ...